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土豆鸡肉咖喱饭
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盼望crack

喜欢咖喱做的任何美食，而咖喱饭是其中最简单的一种，儿子今天点名要吃咖喱饭，我就利用家里的食材做了土豆鸡肉咖喱饭，孩子很喜欢~

时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 400g
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
咖喱 100g
食用油 适量
食盐 适量
水 600ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡脯肉洗净后切丁，用盐和料酒腌制20分钟入味，土豆，胡萝卜，洋葱都切丁备用
  • 步骤 2/11
    起油锅，先加入洋葱翻炒出香味
  • 步骤 3/11
    加入胡萝卜丁一起翻炒片刻
  • 步骤 4/11
    再加入土豆一起翻炒片刻
  • 步骤 5/11
    最后加入鸡丁和所有食材一起翻炒几分钟
  • 步骤 6/11
    锅里加入600ml的水
  • 步骤 7/11
    把锅盖盖上大火烧开后，再中火煮5分钟
  • 步骤 8/11
    关火后，把咖喱放入锅里，用铲刀慢慢搅拌至咖喱融化
  • 步骤 9/11
    开小火用铲刀慢慢搅拌（小火搅拌是因为怕糊锅）
  • 步骤 10/11
    至锅里汤汁浓稠即可出锅（按个人口味加入适量盐，我一般加少许）
  • 步骤 11/11
    用盘子盛米饭后，浇上咖喱即可，土豆鸡肉咖喱的浓香闻着就很有食欲啊，好好吃~
发布于 2018-09-28
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