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鸡肉咖喱饭
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overlap聪明

鸡肉咖喱饭，很普通的料理，满屋子的浓浓咖喱香。

食材
鸡腿 2个
土豆 2个
胡萝卜 1个
洋葱 1个
蒜 5瓣
咖喱块 100克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿肉去骨，切块，用适量生抽腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切块。洋葱切丝。蒜去皮切小块。
  • 步骤 2/4
    油锅烧热，爆香蒜块，放鸡肉煸炒变色，再放洋葱翻炒出香味，盛出待用。
  • 步骤 3/4
    土豆和胡萝卜热油煸炒，放水没过食材，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮10分钟，直到食物变软。
  • 步骤 4/4
    把盛好的洋葱鸡肉倒入锅中，转小火，放100克咖喱块，不断翻动至咖喱块全部融化。小火煮开5分钟，咖喱汁黏稠就可以关火了。最后盛饭，装盘。
小贴士

我用的是百梦多原味咖喱块，不辣，适合小朋友。

发布于 2018-12-28
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