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土豆鸡肉咖喱饭
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王语嫣architect

喜欢咖喱做的任何美味，咖喱饭是其中最简单的一种。今天儿子点名要吃咖喱饭，不想出门，就用了家里的材料制作，孩子很喜欢~

时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 400g
土豆 2个
咖喱 100g
食用油 适量
水 适量
食盐 适量
胡萝卜 1根
洋葱 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡脯肉洗净后切丁，用盐和料酒腌制二十分钟，在开水里汆烫几分钟，洗净备用~洋葱，土豆和胡萝卜也都切丁备用
  • 步骤 2/11
    起油锅先放入洋葱丁翻炒，炒香
  • 步骤 3/11
    加入胡萝卜丁一起翻炒片刻
  • 步骤 4/11
    再加入土豆丁一起翻炒片刻
  • 步骤 5/11
    加入鸡丁后和所有食材一起翻炒几分钟
  • 步骤 6/11
    锅里一次性加入清水600g
  • 步骤 7/11
    加锅盖大火烧开后，中火煮5分钟
  • 步骤 8/11
    5分钟后关火，把咖喱块放入锅里，用铲刀慢慢搅拌至咖喱融化
  • 步骤 9/11
    开小火用铲刀慢慢搅拌（搅拌是因为怕糊锅）
  • 步骤 10/11
    锅里的汤汁收汁浓稠后即可出锅（根据个人口味添加食盐，我每次都加少许）
  • 步骤 11/11
    盘子里盛好米饭，把咖喱浇上去即可，咖喱的香浓闻着就好有食欲，喜欢~
小贴士

无

发布于 2019-12-09
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