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咖喱饭
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依莲掺

我一直都很喜欢吃咖喱做的菜肴，喜欢那独特浓郁的香味，今天第一次试着做了咖喱饭，虽然比不上店里的，但也让我吃了满满一碗饭。

食材
米饭 200g
土豆 2颗
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
咖喱粉 适量
胡萝卜 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    起油锅。
  • 步骤 2/9
    放入猪肉略炒一下，盛出备用。
  • 步骤 3/9
    油锅内放入蒜末，炒香。
  • 步骤 4/9
    放入洋葱，炒至香味出来。
  • 步骤 5/9
    放入胡萝卜丁和土豆丁。
  • 步骤 6/9
    翻炒一会，加入咖喱粉。
  • 步骤 7/9
    稍微炒一下，马上加入水，没过食材，同时加入先前炒过的肉。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子煮至浓稠，加盐，炒匀。
  • 步骤 9/9
    出锅前加入黑胡椒粉，装盘。
小贴士

咖喱粉稍微炒二下马上加水，炒的时间一长，咖喱粉会变苦。

发布于 2022-04-17
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