今年的鲍鱼很多很便宜，不知何故，以前只在饭店里吃过，没成想如今也进入百姓家的厨房了，都说鲍鱼是珍品，可是养殖的太多了，也就不那么珍稀了，咱也拿来炖土豆，个人感觉，土豆比鲍鱼好吃。
鲍鱼不可久炖，否则肉质过硬。