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土豆泥饼
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浮期妄年箕

油煎土豆泥饼，还有虾仁青椒的味道，油滋滋的，很好吃

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
火腿肠 50g
虾仁 100g
青椒 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆清洗干净，在土豆上划上两刀，放入冷水锅中，用中火煮熟、煮透
  • 步骤 2/9
    稍微一晾，剥去外皮
  • 步骤 3/9
    放入保鲜袋中，用擀面杖碾成土豆泥
  • 步骤 4/9
    虾仁剁成泥
  • 步骤 5/9
    火腿和青辣椒均切成小丁
  • 步骤 6/9
    把虾泥、火腿丁和青椒丁放入大碗中，加入盐和胡椒粉，抓拌均匀
  • 步骤 7/9
    打入一个鸡蛋，抓拌均匀
  • 步骤 8/9
    手上抹些油防粘，抓起一块土豆泥，揉成团，再按压成圆饼
  • 步骤 9/9
    放入预热好的涂了油的饼铛里，煎至两面金黄色即可
小贴士

土豆煮好后，要趁热擀压成泥

发布于 2023-02-24
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