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杂蔬培根土豆泥饼
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金酒柠

新土豆上市了，买了点回来，先做点土豆泥饼解解馋！

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
培根 2片
杂蔬 50g
洋葱 半个
盐 少许
黑胡椒碎 适量
橄榄油 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    2个土豆蒸熟剥去皮
  • 步骤 2/14
    放入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥
  • 步骤 3/14
    把土豆泥放在大碗里
  • 步骤 4/14
    洋葱切成小丁
  • 步骤 5/14
    培根切成小丁
  • 步骤 6/14
    锅里放入适量橄榄油
  • 步骤 7/14
    先爆香洋葱丁，然后加入培根丁和杂蔬翻炒一会加点盐调味
  • 步骤 8/14
    把配料盛出也放入土豆泥里
  • 步骤 9/14
    加点黑黑胡椒碎和鸡精
  • 步骤 10/14
    搅拌均匀后，手上先粘点水取适量混合的土豆泥做成饼
  • 步骤 11/14
    做好的土豆泥饼外层粘点生粉
  • 步骤 12/14
    锅里放入适量橄榄油把土豆泥饼放入
  • 步骤 13/14
    煎至两面金黄色捞出
  • 步骤 14/14
    用厨房纸巾吸去多余油即可装盘
小贴士

配料可以根据自己的喜好调整！

发布于 2024-05-10
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