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糟卤毛豆
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忆尘夕之涩易波

到了夏天就想吃冷菜，而糟卤总让人回味无穷。糟卤毛豆做法简单又好吃，炎热的夏天，吃着凉凉的，总感觉舒服一点呢。

时间:10分钟内
食材
毛豆 200g
糟卤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    毛豆用剪刀剪去两头。
  • 步骤 2/6
    冷水下锅。
  • 步骤 3/6
    大火烧开后再煮6分钟就熟了。
  • 步骤 4/6
    把毛豆放在冷开水里过凉。
  • 步骤 5/6
    糟卤
  • 步骤 6/6
    待毛豆冷却后，沥干水分，放在容器里，倒入糟卤。糟卤加到毛豆的三分之二就可以了。不要加任何作料了，原汁原味的糟卤最好吃了。盖上盖子，放在冰箱里冷藏5小时以上再吃最佳。中间把毛豆可以去翻一下，让它更入味。
小贴士

毛豆要剪去两端，那样才能入味，糟卤加到毛豆的三分之二就可以了，如果多了太咸。

发布于 2024-12-30
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