向来觉得茄子用来炒多少都少了它固有的清香，总是被油乎乎的味道全部淹没了，总是喜欢要不滚一下，要不蒸着吃，要不就是做成烧茄子，今天天真热！实在觉得没胃口，可是饭还是要吃的哦，想来想去也不知道怎么吃，就在顺手做肉糜茄子的时候发现调料储存室的辣子鸡，不错，就用它调味啦！哇哇~真是没想到啊，它的风味压倒了桌子上其它的菜菜，超级下饭哪！
辣子鸡里已经含有盐分，要适量放盐以免太过咸辣！