鸡肉番茄羹
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唐宛如赛高基吔

鸡肉质地细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,与番茄搭配一起烹制,富有营养,有滋补养身的作用。

时间:10-30分钟
食材
番茄 3个
鸡小胸肉 350g
适量
鱼露 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材图
  • 步骤 2/7
    鸡肉择洗干净,切薄片
  • 步骤 3/7
    番茄择洗干净,用滚水浸泡去皮
  • 步骤 4/7
    去皮后的番茄切块
  • 步骤 5/7
    番茄和鸡肉放入搅拌杯中,倒入清水,粉碎一分钟,成为浓稠状
  • 步骤 6/7
    然后倒入煮锅中煮熟,加入鱼露调味
  • 步骤 7/7
    熄火盛出
小贴士

羹是对小型原料(如丁、丝、片、粒)用蒸、煮、烩、炖等烹凋方法,其口味醇厚,味型多变一般都需勾芡形成半汤半菜类菜肴。

发布于 2020-08-18
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