搜索菜谱、食材
午餐肉番茄肉末羹
7.4万 热度 104 收藏
暨人醒梦亦碎

午餐肉番茄肉末羹

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
午餐肉 1片
猪肉 80g
油 适量
盐 适量
蚝油 2汤匙
鸡粉 少许
白糖 少许
生粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄洗净去皮。
  • 步骤 2/10
    切粒、用盆子盛起备用。
  • 步骤 3/10
    午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出，切一厚片，再切粒。
  • 步骤 4/10
    猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制片刻。
  • 步骤 5/10
    热锅、放适量油，把切好的午餐肉粒倒下，煎至出油香味溢出。
  • 步骤 6/10
    盛起、放在一旁备用。
  • 步骤 7/10
    加点油继续热锅，倒下肉末翻炒片刻。
  • 步骤 8/10
    倒下番茄粒、保持大火翻炒至番茄起沙。
  • 步骤 9/10
    加上两碗清水、遮盖大火煮成羹（15分钟左右）。
  • 步骤 10/10
    调入盐、糖、鸡粉调味，出锅装盘，铺上午餐肉粒即可。
小贴士

煮番茄时放少许白糖会减低番茄的酸味。咸度自己掌握，因为每家口味都不一样。家有老人孩子做这个菜很适合。营养健康美味都不会少。

发布于 2020-09-07
评论
相关菜谱