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午餐肉什锦炒饭
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离恨总随风辰沛

外甥女扬扬喜欢吃姨妈做的炒饭，所以啊，这次姨妈回汕头，扬扬就说要吃午餐肉炒饭。这碗炒饭，足足花费了1小时左右，材料十足，营养丰富，味香可口，扬扬吃得津津有味！

时间:10-30分钟
食材
午餐肉 100g
胡萝卜 100g
米饭 80g
橄榄油 适量
生抽 适量
葱粒 适量
虾米 适量
干香菇 2朵
灯笼椒 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材：午餐肉、灯笼椒、胡萝卜、干香菇和米饭。
  • 步骤 2/15
    灯笼椒择洗干净，切粒；干香菇泡发，择洗干净，切粒。
  • 步骤 3/15
    胡萝卜择洗干净，去皮，切粒；午餐肉切粒；香葱择洗干净，切粒。
  • 步骤 4/15
    热油锅。
  • 步骤 5/15
    放入香菇粒爆香。
  • 步骤 6/15
    铲起待用。
  • 步骤 7/15
    放入午餐肉，炒至变色。
  • 步骤 8/15
    铲起待用。
  • 步骤 9/15
    放入胡萝卜，炒至熟。
  • 步骤 10/15
    铲起待用。
  • 步骤 11/15
    倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 12/15
    放入虾米爆香。
  • 步骤 13/15
    放入米饭。
  • 步骤 14/15
    放入胡萝卜、灯笼椒、香菇和午餐肉，炒匀。
  • 步骤 15/15
    倒入适量的生抽调味，熄火盛出。
小贴士

午餐肉煸炒一下，可去油分。

发布于 2025-01-07
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