从来到北方不知道多久开始，爱上了这里的新鲜出炉的面条，不管机压的，还是手擀的，通通喜欢。以前在家乡，总是只有挂面吃，也不知道为何，总不那么喜欢。就以为面条总是很难吃的，后来才发现，原来面条可以如此好吃，不论打卤的，还是清汤牛肉的，还是炸酱面，抑或这个焖面，都觉得极其好吃啊，呵呵以后应该一一上到好豆来哈，瞎显摆一下。嘿嘿 今天这细细的面条我自己手工做不出来，所以买了一斤现成的，一家三口，居然通通吃光了！
调味料要一次加足；水也要一次加足，以免糊锅烧焦；面条不要没过豆角，否则就成了煮面，然后上面的还不熟；用煤气炉上的那种锅会更好用一些吧，呵呵，平底锅加水太少。