芬芳诱人的香芒烤薯角
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腐剂安莫兮念嘥

无论大人孩子,都喜欢图个喜庆、凑个热闹,每逢过年、过节、聚会…这类亲朋好友扎堆儿的时刻,大家都愿意准备一些各色食品,拉近彼此的距离,增加节日的气氛。特别是如今网购越来越成熟,足不出户就可以等待各种物品翩翩飞来,极大地方便了时间有限的人们,正因为如此,越来越多的人开始把淘零食作为一种生活乐趣。

虽然大多数零食都打着天然、绿色、健康的旗号,但频频爆出的食品安全问题,让人不得不开始担忧食物真正的质量。况且,不少休闲食品只重口味、没什么营养,即便对身体无害,吃多了对身体也无益,甚至影响小孩子的成长发育。不如自己动手做些健康的小零食,在享受美味的同时,还可以体验DIY的乐趣。更重要的是,自己动手,让家人和朋友吃得放心,让节日真正地快乐起来…

这个香芒烤薯角的诞生,是个新的尝试,很想知道甘甜的番薯、清香的芒果、芬芳的香草,混合在一起是什么味道…等待未知的东西是个奇妙的过程,带着些许兴奋,些许紧张,打开锡纸的一刻,很有迫不及待的冲动…

实践证明,结合是成功的,负责任滴说,口味绝对惊艳。生活中时而来点计划之外的小创意,竟然可以如此美好…

时间:10分钟内
食材
中型红薯 100g
芒果 1/2个
橄榄油 5ml
综合香草 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备所需材料;
  • 步骤 2/12
    芒果去皮,切不规则块状待用;
  • 步骤 3/12
    红薯去皮,切成不规则三角块;
  • 步骤 4/12
    锅烧热,放少许橄榄油;
  • 步骤 5/12
    放入薯角,小火煎两分钟左右;
  • 步骤 6/12
    煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦,即可关火;
  • 步骤 7/12
    将煎好的薯角倒在锡纸上;
  • 步骤 8/12
    放入芒果块,粗略搅匀;
  • 步骤 9/12
    放入芒果块,粗略搅匀;
  • 步骤 10/12
    撒上综合香草;
  • 步骤 11/12
    将锡纸包好,注意四边折紧;
  • 步骤 12/12
    放置于炉上,烤3分钟左右即可。
小贴士

1.红薯的形状根据自己的喜欢而定,切条切片皆可,注意不要太大块;

2.薯角煎至微微发黄即可,应为后面还要烤,此步不需全熟;

3.撒少许细盐,更突显红薯的甜味;

4.不要烤太久,以免芒果软烂;

5.香草的用量是自己的口味而定。

发布于 2023-05-08
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