搜索菜谱、食材
东北拉皮
2.2万 热度 105 收藏
不负红艳

这是去饭店最爱点的一道菜，虽然不是很正宗的东北风味，但是酸酸甜甜的也很好吃。

时间:10分钟内
食材
水晶拉皮 1包
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
台式烤肠 2根
蒜 6瓣
生抽 2汤勺
香醋 2汤勺
辣椒油 2汤勺
白糖 1小勺
盐 适量
鲜鸡汁 数滴
花生碎 1汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备需要的食材。
  • 步骤 2/11
    蒜切成蒜末。
  • 步骤 3/11
    拉皮用纯净水洗开。
  • 步骤 4/11
    黄瓜洗净去皮切丝。
  • 步骤 5/11
    胡萝卜洗净去皮切丝。
  • 步骤 6/11
    香肠洗净切丝。
  • 步骤 7/11
    切好的食材码入盘中。
  • 步骤 8/11
    拉皮控干水分放在上面。
  • 步骤 9/11
    在拉皮上面放上蒜末和花生米。
  • 步骤 10/11
    生抽，陈醋，盐，糖和鸡汁调成味汁。
  • 步骤 11/11
    拉皮上辣椒油和调味汁一起上桌，吃的时候浇上味汁拌匀。
小贴士

这种拉皮只要用纯净水冲洗一下就行了。

配菜也可以根据自己的口味搭配，放点绿豆芽也很好吃的。

发布于 2023-01-17
评论
相关菜谱