我们家人都很喜欢吃茄子，尤其是我爸爸，可他又老嚷嚷着茄子皮掐牙，实在拿他没辙。茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
调料汁少少的舀在茄子上，不要一下到太多，会很咸