蕃茄烩猪扒
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诗瑶

番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。猪排,又称猪扒,是块状的猪肉,通常是位于近肋骨的猪柳位置。猪排是西餐中最常见的食物之一,烹调方法以煎、炸(吉列)和烧烤为主,有时会佐以白饭成为猪排饭。

时间:10-30分钟
食材
蕃茄 2个
猪扒 200g
适量
适量
咖喱粉 适量
生粉 适量
适量
蛋黄 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料:蕃茄,猪扒(蛋黄,咖喱粉,盐,糖,生粉)
  • 步骤 2/5
    先炒香蕃茄
  • 步骤 3/5
    加水煮。
  • 步骤 4/5
    上碟,再煎猪扒。煎到熟为止!
  • 步骤 5/5
    烩好上碟。完美的一道菜式!
小贴士

注意~猪扒煎好后先放到碟子上面~再把番茄淋上去!

发布于 2024-05-11
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