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番茄猪扒
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拿个橘子跑

我们家每天都要吃番茄的，吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。我不喜欢生吃，现在的农作物哪敢生吃啊，还是煮熟的为好呀，尽量把潜伏的危险降到最低。这猪扒一旦遇上番茄啊，就变得可爱多啦，油腻感立即跑光光哦O(∩_∩)O哈哈~

时间:10-30分钟
食材
猪扒 380g
番茄 2个
生抽 适量
老抽 适量
生粉 适量
糖 适量
粟米油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：猪扒。 将猪扒洗净，抹干水分。
  • 步骤 2/10
    用刀背在猪扒的一面上均匀轻剁几下。
  • 步骤 3/10
    拍松两面的猪扒，使肉身得以放松O(∩_∩)O哈哈~
  • 步骤 4/10
    用适量的老抽和生抽腌制猪扒30分钟。
  • 步骤 5/10
    再用适量的生粉、糖和油腌制猪扒，时间越长越入味，一般我喜欢隔夜腌制。
  • 步骤 6/10
    热油锅，放入猪扒以中火煎至两面金黄，盛起。
  • 步骤 7/10
    煎至猪扒期间，可以将番茄洗净，切块。
  • 步骤 8/10
    再烧热油锅，倒入番茄，快炒几次下。
  • 步骤 9/10
    放回猪扒拌匀，加少许水，加盖焗煮至水分收干。
  • 步骤 10/10
    即可上碟美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

番茄最好用盐水浸泡30分钟。

发布于 2024-08-11
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