银耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效。
木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。
山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
以前我都是木瓜银耳或山药银耳，这次我将这三样食材放在一起来制作甜羹，营养加倍，尤其对于女士们来说，滋补，养颜，成本低，关键是制作起来很简便......
银耳提前泡发易于成熟；
用压力锅制作省时快捷，也可用汤锅制作。
食材可依据个人喜好选择。