上次老公和朋友捞回来的黄河大鲤鱼,一直冷冻冰箱没吃呢!昨晚提前取出解冻,早上就放食盐及其它佐料腌制上了,好让鱼去除一下腥味和入味,焖炖的时候又加入了香菇及草菇烹调出来味道更鲜美了。谢谢喜欢。
解冻食物最后让其自然解冻,不易流失营养。
调料可以根据自己的喜好添加。