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串烧基围虾
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千菱最初的模样

先后制作了两次，最后一次拍图一点也不满意，所以，仍旧用了第一次。每次看到成果图，都会好一阵低落，越来拍的越没有感觉了，郁闷。

时间:10分钟内
食材
基围虾 300克
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
大蒜 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
泡椒 适量
姜 适量
生抽 适量
白糖 适量
蚝油 适量
葱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有食材。
  • 步骤 2/8
    大虾剪去虾枪和胡须，挑去虾线，放入料酒、白胡椒粉和生抽食盐腌制起来，一般一个小时以上入味即可。然后用竹签串起来。
  • 步骤 3/8
    将青辣椒、蒜、葱、红辣椒、泡椒和生姜切碎备用。
  • 步骤 4/8
    起油锅，将腌制好的虾放入锅中，炸至外皮酥脆。
  • 步骤 5/8
    炒锅留底油，放入葱姜蒜爆香后，然后放入青红辣椒碎。
  • 步骤 6/8
    放入蚝油、生抽和白糖调味，放入炸好的虾串翻炒。
  • 步骤 7/8
    将炒料翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    将虾盛入盘中，覆盖炒料，即可食用。
小贴士

非常简单的一道菜，关键是做好了要立即吃， 虾皮酥脆，有补钙作用。

发布于 2022-09-19
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