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香毛豆
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瞬蔷似手崩

香煮毛豆是我家老少爱吃的小零食，顺手抓来往嘴里一挤，那五香嘴一吸，嗯，美的没说的

时间:10-30分钟
食材
毛豆 1000g
八角 5g
砂仁 5g
山奈 5g
花椒 5g
盐 25g
水 600ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将毛豆反复揉搓洗净沥水，剪去毛豆角两边
  • 步骤 2/5
    毛豆放进锅里，加水将毛豆全部淹住
  • 步骤 3/5
    同时往毛豆里倒入八角、砂仁、花椒、山奈一起煮
  • 步骤 4/5
    煮开的同时要加适当的盐调味，调好味就开大火煮开
  • 步骤 5/5
    大火煮开后转小火焖煮10分钟关火，不揭盖再焖10分钟即成
小贴士

剪去豆角两端是为了让毛豆更入味，小火焖煮豆子软烂，老少皆宜

发布于 2024-05-31
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