剁椒豉香虾仁
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梅花疏淡

小米童鞋是个食肉动物,偏爱肉类胜过海鲜,可是,吃肉肉长肉肉,所以虽然喜欢却往往是望肉止筷。

多吃鱼多吃虾不用担心体重的问题,对于清淡口味没有胃口的童鞋,可以换一款重口味的虾试试。

时间:10-30分钟
食材
大虾 300g
剁椒 适量
豆豉 适量
龙口粉丝 适量
葱姜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾洗净去皮挑去虾线,葱姜切片,倒入料酒,腌5分钟。
  • 步骤 2/8
    豆豉、剁椒,蒜沫儿、生抽备用。
  • 步骤 3/8
    锅内放油,油热后炒香剁椒、豆豉,蒜沫,倒入一勺生抽,略炒一会儿。
  • 步骤 4/8
    将锅内材料倒入虾仁拌匀,再腌10分钟。
  • 步骤 5/8
    龙口粉丝一小把,开水泡发。
  • 步骤 6/8
    把泡发的粉丝捞出控干水份,放在盘中。
  • 步骤 7/8
    腌好的虾仁放在粉丝上。
  • 步骤 8/8
    盖上保鲜膜,开水上锅蒸8分钟即可。
小贴士

豆豉和生抽内都有盐份,基本不用加盐。

发布于 2023-06-14
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