茄汁沙司焖黄豆
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求雪柏买

每次到商场,女儿都要求买这个茄汁黄豆灌头的,每次我都以各种的理由推搪了。不竟灌头的含有防腐剂,对人体有害,所以今天学着自己来做,做出来不比商场的差哦。起码吃番茄的鲜,黄豆的香。好吃!

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
黄豆 50g
适量
白砂糖 适量
番茄沙司 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料图(黄豆,番茄,茄汁沙司)
  • 步骤 2/12
    黄豆泡一夜(昨晚忘了泡,所以我今天把它放进炖锅加清水煲了1个小时)
  • 步骤 3/12
    煲后的黄豆会澎涨。
  • 步骤 4/12
    捞起,沥干水。
  • 步骤 5/12
    番茄洗干净,用刀在番茄上面划个十字型的刀口,记着要一直划到底,然后放在滚烫的开水里两分钟,
  • 步骤 6/12
    拿起来,上面划十字的地方就会裂开,顺着一撕,皮就全都掉了
  • 步骤 7/12
    然后把番茄切丁。
  • 步骤 8/12
    在炒锅里放点油,以大火加热后,放入番茄丁翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入白砂糖。(根据个人的口味而添加,不喜欢酸的人,可以多放点糖)
  • 步骤 10/12
    加入黄豆。
  • 步骤 11/12
    加入番茄沙司(可以不加)
  • 步骤 12/12
    拌均,盖上锅盖,煮到茄汁稠浓即可上碟.
小贴士

加点番茄沙司可让这菜颜色上更鲜,味觉上更浓点.

发布于 2023-05-07
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