老公到了周末又去打球，每次回家都比较晚，所以只能自己动手做几个简单的菜了，还好有中午的红烧肉没有吃完，在配上个素菜就很完美了！西红柿炒鸡蛋简单又好吃，就它了！
西红柿炒鸡蛋，最好保持原来的风味，所以少放调料！
鸡蛋不要炒的太老。