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番茄炒蛋
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思虑fitness

番茄炒蛋是生活中一道普通的大众菜肴

不仅符合大众口味，而且烹调方法简单，营养搭配合理

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
蒜 适量
香菜 １棵
盐 适量
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿顶部切十字刀用小火烤几秒去皮
  • 步骤 2/10
    切滚刀块备用
  • 步骤 3/10
    大蒜切片
  • 步骤 4/10
    香菜摘洗干净切段
  • 步骤 5/10
    鸡蛋加料酒划散
  • 步骤 6/10
    炒成蛋花备用
  • 步骤 7/10
    锅内热油爆香蒜片
  • 步骤 8/10
    倒入西红柿翻炒
  • 步骤 9/10
    炒至西红柿汤汁浓稠倒水炒好的鸡蛋
  • 步骤 10/10
    加盐、白糖调味后撒香菜出锅
小贴士

西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字

炒的时候会有形成鲜味的物质，所以不需要再放提鲜的味精或者鸡精

并且不要放葱姜，用蒜片爆锅

发布于 2022-05-14
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