豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。
这用大白菜一炖,好吃的很呢
豆腐已经炸好,等白菜炒的差不多快要熟的时候放就可以了