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土豆胡萝卜炒杏鲍菇
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disorder波塞冬

杏鲍菇富含蛋白质，脂肪含量低，常吃可以增强人体免疫力，口感也非常棒。这道菜没有放肉，只加了胡萝卜和土豆片同炒，味道却一点也不逊色于肉菜哦。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 200g
胡萝卜 150g
土豆 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    杏鲍菇洗净切片。
  • 步骤 2/11
    胡萝卜和土豆去皮洗净，切片。在水中浸15分钟。
  • 步骤 3/11
    杏鲍菇在锅中焯熟捞出，晾凉，攥干水分。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜和土豆捞出，控干水分。
  • 步骤 5/11
    锅中加入油，烧至七成热，放葱花爆出香味。
  • 步骤 6/11
    下入胡萝卜和土豆片。煸炒一分钟。
  • 步骤 7/11
    放入杏鲍菇。
  • 步骤 8/11
    加入适量清水
  • 步骤 9/11
    放入适量的盐、五香粉、酱油调味。
  • 步骤 10/11
    大火炖至熟透，出锅即成。
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

1：胡萝卜和土豆浸泡一会是为了去除农药

2：杏鲍菇一定是要事先焯熟。

发布于 2024-10-06
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