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羊排两吃
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我要长肉owo

今日立冬，饺子已经吃过了，今天就想吃个软糯酥烂的羊排，又想喝汤又想吃爆炒的，怎么办，一起做吧！

食材
羊排 2根
豆腐 1块
青椒 1个
洋葱 半个
胡萝卜 1根
香菇 300克
油 适量
盐 适量
葱 半根
大蒜 1个
姜 适量
红辣椒 1个
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    羊排用水焯一下，盛出备用
  • 步骤 2/13
    准备材料，香菇，胡萝卜，豆腐，青椒，洋葱
  • 步骤 3/13
    准备葱姜蒜，辣椒切段
  • 步骤 4/13
    砂锅放油，爆香豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 5/13
    放入葱姜蒜干辣椒等爆香
  • 步骤 6/13
    放入羊排翻炒
  • 步骤 7/13
    放入香菇等配菜
  • 步骤 8/13
    放入生抽蚝油翻炒
  • 步骤 9/13
    加入热水，没过食材，大火烧开，转小火炖煮30分钟
  • 步骤 10/13
    收汁即可
  • 步骤 11/13
    一锅两吃，炖好的羊排再另起锅，爆香洋葱和青椒，放入羊排大火翻炒
  • 步骤 12/13
    等蔬菜炒熟后，撒上孜盐即可！
  • 步骤 13/13
    一锅出，两种吃法的羊排就做好了，想喝汤喝汤，想吃肉吃肉，真香啊！
小贴士

无

发布于 2022-06-11
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