角瓜也叫西葫芦，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。而且口感柔软，容易入味，西葫芦和火腿肠一起炒，融入了火腿肠的味道特别好，我觉得比肉炒的要好吃，我家特别爱吃~
西葫芦炒熟以后放入火腿，在炒一会才能混合入火腿的味道