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东北酸菜猪肉血肠
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沾僦苟揽托

这道菜在我们东北可是家喻户晓的哦，基本每家都会做，在寒冷的大冬天吃上一口热乎乎的杀猪菜，那心情别提多美了

食材
血肠 700g
酸白菜 2棵
五花肉 100g
猪骨汤 一小盆
猪油 一勺
盐 适量
葱姜蒜 一小碟
大料 一朵
味素 一茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    血肠用清水泡一下
  • 步骤 2/10
    酸菜切丝用清水泡上
  • 步骤 3/10
    五花肉切条
  • 步骤 4/10
    血肠切段
  • 步骤 5/10
    猪油下锅化开，下入葱姜蒜，大料爆香
  • 步骤 6/10
    爆香后下入酸菜翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀后加入高汤，五花肉，大火炖煮烧开
  • 步骤 8/10
    烧开后十分钟左右下入血肠，再中火烧开
  • 步骤 9/10
    开了之后血肠变得两头鼓出加入调味料就可以盛出了
  • 步骤 10/10
    大功告成喽
小贴士

血肠下锅后火不要太大，免得水滚开的太严重把血肠撞击坏了

发布于 2023-04-11
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