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酸菜白肉血肠
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沙辆页透老

这是一道非常典型的东北菜，大白菜经过发酵后含有多种人体所需的氨基酸和益生菌，这道菜在我们东北大家都比较愿意吃。

食材
五花肉 500g
酸菜 1500g
大料 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    酸菜缸中捞出控水备用
  • 步骤 2/13
    横刀将酸菜片开
  • 步骤 3/13
    片开后切丝
  • 步骤 4/13
    切好的丝用清水多洗几遍除酸，后用清水侵泡
  • 步骤 5/13
    葱、姜、大料备用
  • 步骤 6/13
    锅内烧水
  • 步骤 7/13
    五花肉切片
  • 步骤 8/13
    将肉下入锅中
  • 步骤 9/13
    加入葱、姜、大料开锅打沫
  • 步骤 10/13
    加盐
  • 步骤 11/13
    加入酸菜
  • 步骤 12/13
    将切好的血肠放到汤中
  • 步骤 13/13
    血肠熟了以后装碗出锅
小贴士

血肠放入汤中也就3分钟就可以熟了。

发布于 2025-02-16
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