桑葚果酱
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桑葚它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,具有多种功效,被医学界益为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

还具有补益肝肾,滋阴养血,生津润燥,对乌发有特效,清肝明目,解酒,改善睡眠,降低血脂,防癌。防止血管硬化等作用。

现在正是桑葚大量上市季节,所以买了一些桑葚回来,这样吃起来太麻烦也不易保存,再说父母年纪大了,桑葚里面有些小粒不好咀嚼,桑葚有这么好的功效,为了父母健康长寿,动手做一些桑葚果酱,这样吃起来就方便多了,做好后,母亲大人亲手装入的瓶子,而且她说非常好吃。因为我用料理里给打碎了,再熬成果酱,这样就非常的细腻了。

因为母亲家中没有破壁机,所以就用料理机多打了几次。

食材
桑葚 1500g
蜂蜜 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    桑葚用盐水浸泡,然后用流动水清洗干净。
  • 步骤 2/11
    装入料理杯。
  • 步骤 3/11
    安装在料理机上开始打磨。
  • 步骤 4/11
    全部打好后倒入不沾锅中。
  • 步骤 5/11
    中小火熬制25分钟。
  • 步骤 6/11
    熬好后关火,稍微晾一会倒入蜂蜜拌匀。
  • 步骤 7/11
    准备瓶子。
  • 步骤 8/11
    放入微波炉高火加热10秒钟(消消毒)。
  • 步骤 9/11
    等晾凉了装入瓶子里。
  • 步骤 10/11
    装满了,不错哈,非常的细腻。
  • 步骤 11/11
    装入好后放入冰箱保存,
小贴士

1、桑葚熬膏时忌铁器,

2、未成熟的青桑葚不宜食用,是因为桑葚有大量鞣酸

3、脾虚腹泻者忌食

4、少儿不宜多吃桑葚

发布于 2022-08-20
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