黑芝麻汤圆是一道美味营养的家常小吃。
黑芝麻，为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
搓好的汤圆在下锅前要放在湿毛巾上，以防粘连。