不知道为什么，我就是很喜欢吃汉堡，很多人眼里垃圾食品的代表麦当劳，却是我每天必备的早餐。每天早上八点二十分，我总是会准时出现在公司附近的麦当劳里。“一份七块的早餐，热咖啡，在这里吃。”日复一日，终于所有麦当劳的服务员都认识我了，我刚说出“一份七块的早餐”，点餐的服务员就会接过我的话：“热咖啡，在这里吃，对吧？”相视而笑。
其实本来我是打算做一个烤鸡腿汉堡的，可是刚好赶上最近禽流感的恐慌，还是来个中规中矩的双层烤肉汉堡吧。我也一直更喜欢加一点全麦面粉、吃起来更有嚼劲的汉堡胚，所以我加了20g的全麦面粉。如果你就是喜欢松软的汉堡胚，就把全麦面粉换成等量的低筋面粉吧~
1、如果你就是喜欢松软的汉堡胚，就把全麦面粉换成等量的低筋面粉吧。
2、烤肉饼里的猪肉要以瘦肉为主。
3、橄榄油也可以替换成等量的黄油。
4、没有汉堡模，直接将面团压扁二次发酵即可。