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大闸蟹烧娃娃菜
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褚秋离未离

昨天吃的大闸蟹还剩几只，今天看冰箱还有一颗娃娃菜，于是决定叫它两来个结合吧，事实证明娃娃菜吸收了大闸蟹的鲜味，味道不错滴。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 300g
大闸蟹 150g
油 适量
盐 适量
清水 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大闸蟹去掉外壳，清除内脏和鳃，切块备用
  • 步骤 2/9
    都切好放盆子里
  • 步骤 3/9
    娃娃菜切粗条，葱姜切碎备用
  • 步骤 4/9
    炒锅加油，油热以后下葱姜爆香
  • 步骤 5/9
    下螃蟹块翻炒
  • 步骤 6/9
    螃蟹变色以后加适量清水盖盖子煮10分钟
  • 步骤 7/9
    先加入娃娃菜的根部翻炒
  • 步骤 8/9
    再加入娃娃菜叶子翻炒
  • 步骤 9/9
    菜变软以后加入适量盐翻均出锅
小贴士

不用加过多的调料以免掩盖了蟹的鲜味。

发布于 2025-02-20
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