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南瓜盅
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老实

在菜市场偶尔见到这个可爱的小南瓜，我就想给小朋友做一道南瓜菜，肯定吸引食欲，居是玩具又是可口的饭菜，多好！

食材
小南瓜 1个
油 适量
蒜头 适量
瘦肉 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    小南瓜，大蒜米，瘦肉，米饭
  • 步骤 2/15
    首先把南瓜洗干净，在南瓜3分之二处用尖刀切V字花，
  • 步骤 3/15
    切出牙花
  • 步骤 4/15
    掏干净囊和籽
  • 步骤 5/15
    南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块。
  • 步骤 6/15
    瘦肉切小粒用生抽，生粉，拌匀。
  • 步骤 7/15
    热油锅放切片的蒜头炒香。
  • 步骤 8/15
    放腌过的瘦肉粒一起炒
  • 步骤 9/15
    稍炒至肉类变色，放南瓜粒炒匀。
  • 步骤 10/15
    放点生抽调味炒匀。
  • 步骤 11/15
    大米淘洗干净放南瓜抵，放少量的水 最好改用煲好的白米饭，这样可以省时省火力
  • 步骤 12/15
    将炒过的肉丁放进南瓜盅里。
  • 步骤 13/15
    南瓜盅放进开水锅里隔水蒸。
  • 步骤 14/15
    隔水蒸40分钟 这个时间长的让人心烦啊，之后我直接把大米换成煲好的白米饭，蒸20分钟就可以了。
  • 步骤 15/15
    又香又糯的南瓜盅
小贴士

南瓜盅里面的饭不要用大米蒸煮，直接用煲好的白米饭，可以缩短蒸煮的时间，否则最少需要蒸40分钟才能把南瓜盅里的米蒸成饭。太浪费时间，火力啦。

发布于 2024-10-17
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