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炒金蝉

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彰远铡

跟同事学了一招，每次吃金蝉的时候都不太喜欢吃到金蝉肚子里软软黏黏的蛋白质，但是又馋的老是惦记着这个季节的食物。有了今天的这个妙招，吃金蝉的时候不用再担心，为了炸熟肚子里的蛋白质把外皮都炸焦了的事情再次发生了。

时间:10分钟内

食材

金蝉 40只

油适量

盐适量

葱 1根

姜 2片

烹饪步骤

步骤 1/13

金蝉清洗干净
步骤 2/13

锅里烧开水
步骤 3/13

放入金蝉
步骤 4/13

都漂浮到水面上来就可以了
步骤 5/13

捞出备用
步骤 6/13

切成块
步骤 7/13

葱花姜片切好备用
步骤 8/13

锅烧热，放油
步骤 9/13

切开肚子是凝固的蛋白质
步骤 10/13

放入葱花和姜片翻炒
步骤 11/13

放入金蝉
步骤 12/13

继续翻炒，直到出现金黄色的边，放入食盐
步骤 13/13

放点鸡精，出锅

小贴士

热水煮的时候，漂起来就好了

炒的时候喜欢脆脆感觉的就炒久一点

发布于 2024-04-30

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