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柠汁香草烤春鸡
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骑毛驴追飞机郁
外焦里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味,配上软糯的小土豆,非常完美。
食材
三黄鸡
1只
土豆
2个
橄榄油
20ml
盐
8g
柠檬
1个
大蒜碎
5g
迷迭香
2枝
法香
3g
黑胡椒碎
3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/18
那个很多童鞋都不知道迷迭香和法香是啥,话说这次我木有在淘宝里买 听说大菜市场里,跑了个遍总算买到了,人家还问我哪个酒店的 我说自家用的,他说不能吃楼先生说我就看看就好哈哈,傻吧... 小土豆木有就用了自家的大土豆
步骤 2/18
将三黄鸡洗净,沥干水分放入盆子中沥干水分备用
步骤 3/18
把两只迷迭香切碎备用,粗的茎可以不要,切叶子就可以了
步骤 4/18
新鲜柠檬洗净切片备用
步骤 5/18
将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上
步骤 6/18
然后将迷迭香,盐,黑胡椒碎,橄榄油均匀的洒在鸡的身上,然后放入冰箱冷藏室腌制一天
步骤 7/18
烤箱提前预热到200度,将腌制好的三黄鸡放入烤箱中,烤30分钟左右即可 当然看烤箱的功率而定哈
步骤 8/18
这个时候呢我们就可以倒腾土豆了,大土豆修皮放在锅中蒸熟
步骤 9/18
法香切细末备用
步骤 10/18
大蒜末去皮切末
步骤 11/18
蒸好的土豆切块备用
步骤 12/18
中火烧热煎锅,放入橄榄油,烧热后放入小土豆中火煎至
步骤 13/18
煎到两面金黄就可以啦
步骤 14/18
将大蒜碎,法香碎加入土豆中,拌匀炒香
步骤 15/18
时间到,鸡也烤好了,哇喔,好香哦,第一次烤没有想到这么棒 是不是看着就想撕一块下来吃吃啊
步骤 16/18
将烤好的三黄鸡盛入盘中,配上炒好的土豆块即可使用,可以放点法香点缀哈,会更美哒
步骤 17/18
外香里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味。配上软糯的土豆,非常的完美啊
步骤 18/18
切了一半,楼先生说特别香,特别脆,还有香料和柠檬特有的清香 后来还调了一盘汁沾起来吃,也很不错哦
小贴士
迷迭香和柠檬汁都能够去除肉类自身的腥味,并使肉质保持鲜嫩,还增添香味,所以在肉类烤制之前常用来腌制.......
发布于 2023-05-30
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