冰岛红极参，生长在北大西洋海域水下30公尺的海水中，地理位置更是靠近北极圈，海水温度常年在4°以下，冰岛红极参味道鲜美、内脏肉质丰厚，呈现独有的金黄色。从捕捞出海到京东全程零下18°运输，收到的时候还带着冰碴儿，确保了红极参的营养不流失。
小贴士：
1、 焯烫的水中加适量料酒，可避免凉拌有腥味
2、 搭配的蔬菜可根据自己的喜好增减、更换
3、 不建议加入过多的调味品，以免影响红极参的鲜美