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蚝油海参
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生气

海参为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。

时间:10分钟内
食材
海参 2只
上海青 1颗
酱油 1勺
蚝油 2勺
清水 1碗
淀粉 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备两只海参
  • 步骤 2/8
    蒸锅里放水烧开，放入海参蒸制
  • 步骤 3/8
    碗里放入酱油，耗油，清水和淀粉搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    海参蒸上4分钟左右即可取出
  • 步骤 5/8
    锅里重新放水烧开，放入上海青焯熟
  • 步骤 6/8
    海参和上海青摆盘
  • 步骤 7/8
    调制的汤汁放入锅里，炒制起大泡，呈稠状
  • 步骤 8/8
    最后把料汁浇上即可
小贴士

海参要提前泡发才可食用

发布于 2022-07-25
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