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红烧鳘鱼
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施后来你不在

大轩跟轩爸几天不吃腥就难受，今天闲着没事做个红烧鳘鱼。大轩不吃辣，所以操作中没有放辣，最后出锅前才来了那么一点点辣椒。

时间:10-30分钟
食材
鳘鱼 3条
大蒜 适量
大葱 适量
豆瓣酱 适量
油盐 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱、姜、蒜、辣椒备齐，因为我们家都不吃姜，所以没有准备。
  • 步骤 2/6
    有豆瓣酱做鱼，做出来的口味比较浓重。
  • 步骤 3/6
    3条鳘鱼洗净内肚备用。
  • 步骤 4/6
    热油，放入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱。
  • 步骤 5/6
    辅料炒出香味，放入鱼，倒入热水不莫过鱼肚。盖锅盖大火10分钟。
  • 步骤 6/6
    装盘。
小贴士

喜欢吃辣的可以放红辣椒丝，一定得大火把汤汁收紧。

发布于 2022-04-09
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