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海参炒芦笋
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人哔豌豆荚吧号

儿子喜欢吃海参,上次去香港就买了半斤回来,前几天泡发了一些,今天就用来炒菜吧!

芦笋最近不贵,十块左右一斤,所以买了不少,天天变着花样吃,这东西营养价值高,还有抗癌作用,维生素也高,好吧,多吃多吃,夏天就是要多吃蔬菜!

时间:10分钟内
食材
芦笋 250g
泡发海参 3根
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
香油 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芦笋洗净,去老的部分;
  • 步骤 2/9
    切寸段备用;
  • 步骤 3/9
    海参提前泡发好,并且处理干净内脏;
  • 步骤 4/9
    切成条备用;
  • 步骤 5/9
    锅里热油,下姜蒜爆香,下海参爆炒一下;
  • 步骤 6/9
    下芦笋一起炒匀;
  • 步骤 7/9
    期间可以加少许的水或者高汤;
  • 步骤 8/9
    待芦笋断生,加入少许盐和蚝油调味;
  • 步骤 9/9
    上锅前淋一点香油即可!
小贴士

泡发海参一定要无油用纯净水,可以上网搜一下泡发方法.

发布于 2023-07-07
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