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彩椒炒花甲
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新绿籍

花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面。花甲大家们都喜欢吃。其肉质鲜美无比。也是物美价廉的海产品。

时间:10-30分钟
食材
花甲 500g
彩椒 2根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
白酒 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材。
  • 步骤 2/12
    煲些开水，把花甲煲开。
  • 步骤 3/12
    花甲壳开了，就可以。
  • 步骤 4/12
    然后把花甲里面的泥土冲洗干净。
  • 步骤 5/12
    冲洗干净后，去掉一边的壳。
  • 步骤 6/12
    彩椒切小段、拍扁蒜头，姜切片。
  • 步骤 7/12
    下油锅，把姜蒜一起放进爆香。
  • 步骤 8/12
    倒进彩椒。
  • 步骤 9/12
    彩椒爆香，再把花甲倒进一同翻炒。
  • 步骤 10/12
    加上少许盐。
  • 步骤 11/12
    加少许白酒。
  • 步骤 12/12
    最后加上少许酱油进行调味，翻炒至熟即可。
小贴士

1.花甲去掉一边的壳，吃起来更方便。

发布于 2023-01-08
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