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清蒸包公鱼
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瓷匪谢空切

包公鱼，有丰富的蛋白质，肉质肥厚鲜美。清蒸保持其原汁原味。适合健脾开胃，养生补虚，很不错的呢。

食材
包公鱼 500g
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 50g
姜 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜包公鱼一条
  • 步骤 2/9
    去鳞
  • 步骤 3/9
    破开肚子清理干净
  • 步骤 4/9
    沥干水分
  • 步骤 5/9
    抹点盐
  • 步骤 6/9
    放蒸鱼豉油，铺上姜丝和辣椒丝
  • 步骤 7/9
    放锅里面蒸7-8分钟，取出
  • 步骤 8/9
    热油把葱段爆香
  • 步骤 9/9
    淋到蒸好的鱼上面就OK啦
小贴士

蒸鱼时可放点白酒去腥。

发布于 2023-09-27
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