这只鱼真是一波三折啊！开始我以为这鱼最后肯定不好吃，想不到还是保持原来的新鲜，夏天很不喜欢做鱼特别是红烧，那油腻腻的感觉不好而且在煎鱼的时候会把油溅到身上，所以清蒸是最好的选择.
1、最后一步油爆姜时，锅一定烧的很热再倒油，油再次烧到很热时再下姜和蒜爆，这样淋在鱼上面味道会更鲜些的。