这几天为宝宝做的菜谱都是肉饼，每次想蒸点鱼给他吃，可是又怕多刺。今天看到金昌鱼觉得还不错，而且没有很多刺，很适合宝宝，那个蒸鱼的汁可以拌饭吃很美味。
1、金昌鱼的鱼皮比其他的鱼要有韧性一些，在鱼身划几刀以便入味及蒸的时候温度均匀让鱼容易熟
2、陈皮丝除了可以去腥之外增加香味之外，和豉汁搭配味道更佳