这条大眼鱼是上次买的，记得上次买了两条，一条用来蒸着吃了，还有一条在冰箱里，今天拿出来做红烧鱼，烧得好入味，虽然在冰箱里放了好久，但是它的味道还是那么鲜。
因为这个鱼的皮已经拔掉了，所以煎好后可以直接番鱼，不会掉皮，它的肉很实。