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小炒海虾
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恬静explicit

今天的海白虾比较便宜，买了两斤。不想炸着吃了，那样用油太多，也失去了虾的原味。用买来的荷兰小黄瓜一起炒着吃，简单用油少 味道也鲜美。

时间:10分钟内
食材
海白虾 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
荷兰小黄瓜 适量
红辣椒 适量
葱 适量
花椒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    海白虾洗净
  • 步骤 2/13
    剪去虾须
  • 步骤 3/13
    红辣椒荷兰小黄瓜准备好
  • 步骤 4/13
    小黄瓜切成片 红辣椒剪成段 葱姜准备好
  • 步骤 5/13
    锅中放凉油 加入花椒 爆香后 捞出弃之不用 锅底留油
  • 步骤 6/13
    放入葱姜
  • 步骤 7/13
    放入海虾
  • 步骤 8/13
    放入适量的料酒
  • 步骤 9/13
    放入适量盐
  • 步骤 10/13
    加入红尖椒 黄瓜片 翻炒入味
  • 步骤 11/13
    用少量的水淀粉勾芡
  • 步骤 12/13
    好了
  • 步骤 13/13
    鲜美的小炒海虾就好了
小贴士

炸花椒时用凉油 慢慢炸 花椒的香气才出来 花椒粒捞出 扔掉即可

发布于 2024-08-24
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