年夜大餐一定要荤素搭配，凉热合理，交叉进行，这样菜品才能更可口。刚刚向大家推荐了我家年夜菜中的几道肉菜，现在要向大家隆重推荐~~~~~酸甜爽口的海鲜捞拌，它做法简单，很容易学的哦！！！
食材必须要新鲜，有些食材需要用水焯一下，但不要时间过长（如金针菇、海蚬子，有的人家干豆腐、木耳也焯）；调制捞拌汁很关键，放入苹果醋与凉白开水比例是1:1；泰椒很辣，随个人口味放即可。